La Ciudad de Puebla está de manteles largos. No es para menos, este 16 de abril cumple 488 años de su fundación. Por esta razón, Incidencia se dio a la tarea de exponer los motivos para que visites la capital y te enamores de ella.

Su arquitectura

Puebla es Patrimonio Cultural de la Humanidad, así lo estableció la Unesco hace 32 años; debido a la belleza arquitectónica que enmarca las calles de su centro histórico.

La zona de monumentos es tan extensa que abarca más de 2 mil inmuebles que están catalogados por el estilo que enmarca edificio, y que van desde el siglo XVI hasta el XIX.

Incluso, sus iglesias han sido alabadas a nivel nacional e internacional, destacando la  Catedral de Puebla y la capilla del Rosario, visita obligada para los turistas.

Los museos tampoco se quedan atrás, además de que la mayoría es parte del Patrimonio Cultural, como es el caso de la Casa de Alfeñique, Museo Bello, Museo Amparo; todos ellos resguardan la riqueza de Puebla contando la historia de la capital.

Algunos inmuebles reguardan otro tesoro, como es el caso de la Biblioteca Palafoxiana, nombrada “Memoria del Mundo” y única en su tipo por mantener las condiciones originales desde su diseño; además de contar con libros incunables o la misma historia que ayudó a otros países, recuperar su historia tras las guerras como es el caso de Polonia.

De Puebla para el mundo

La gastronomía no se queda atrás. El estilo y la sazón han sido elementos que son evaluados por los expertos en cocina y todos coinciden: los platillos poblanos son una delicia que no deben dejar pasar los paladares más exigentes.

Todo poblano, mexicano, y turista han probado los platillos tradicionales: mole poblano, las cemitas, los tacos árabes, las chalupas, los molotes, los chiles en nogada, sus pipianes, su mole de caderas, los tacos al pastor.

Y que mejor manera de terminar un buen platillo que no sea agregando la cereza del pastel; y nos referimos a sus dulces típicos.

En cada esquina hay comercios que venden los dulces; pero también hay una calle específica donde pueden encontrar la variedad de estos productos como los camotes, muéganos, cocadas, dulces de leche, molletes, borrachitos, fruta cristalizada, cajetas, chocolates, entre otros.

Puebla y sus secretos

La capital poblana también es una parte importante de la historia de México, la Batalla de Puebla es de las más recordadas y ésta se dio en los Fuertes –parte de la poligonal de la zona de monumentos- en donde el general Ignacio Zaragoza venció al ejército más poderoso del momento: el ejército francés.

Este triunfo es recordado cada 5 de mayo a través de un desfile cívico-militar; en la que participan cientos de escuelas, quienes engalanan el momento con carros alegóricos y sus bandas de guerra; un momento único y de orgullo poblano.

Los sitios que también forman parte de esta historia, sin los famosos túneles. Lo que se contaba por generaciones y se consideró un rumor; éstos túneles vieron la luz por primera vez en 2015; fecha en la que se excavaron y se abrieron al público en general para ser visitados y conocer la historia de estos lugares que atraviesas una buena parte de la ciudad.

Estos túneles se encuentran en el Puente de Bubas y en Xanenetla; este último con dos pasajes donde los turistas no solo podrán disfrutar la belleza del barrio con sus murales, sino también que su caminata dentro de ellos los llevará a La Concordia, zona de Los Fuertes.

Por esta y muchas razones más, Puebla ofrece muchos atractivos a propios y extraños dejando un buen sabor de boca.

Aquí te enlistamos los lugares más representativos que puedes visitar y disfrutar y ver por qué somos una “Pieza Poblana Perfecta”.

  • Zócalo
  • Palacio Municipal
  • Casa de Cultura
  • Biblioteca Palafoxiana
  • Catedral
  • Capilla del Rosario
  • Museo Amparo
  • Museo Bello
  • Casa de Alfeñique
  • Museo de la Revolución
  • Museo del Ferrocarril
  • El Parían
  • El Barrio del Artista
  • Túneles de Puente de Bubas y Xanenetla
  • Los Fuertes
  • Paseo de los Gigantes
  • Museo de la Música de Viena
  • Dónde comer
  • Mural de los Poblanos
  • El Restauro
  • Cemitas del As de Oros
  • Cemitas de la Güera
  • Cocina Mexicana
  • Dónde echar tu alipús
  • La Pasita
  • Salón Corona
  • Bar El Greco
  • Licorería San Pedrito
  • Profética
  • Terraza del Hotel Royalti
  • Nevados Don Hermilo

 

Por Rafael Vega